不干胶也叫自粘标签材料，是以纸张、薄膜或特种材料为面料，背面涂有胶粘剂，以涂硅保护纸为底纸的一种复合材料。

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首先是面材，分别有双胶纸、铜版纸、透明PVC、静电PVC、聚酯PET、镭射纸、耐温纸、PP、PC、牛皮纸、荧光纸、感热纸、铜丝龙、银丝龙、镀金纸、镀银纸、合成纸、铝箔纸、易碎纸、美纹纸、布标、珍珠龙、夹心铜板以及热敏纸等材料;然后是贴膜，有透明PET、半透明PET、透明OPP、半透明OPP、透明PVC、有光白PVC、无光白PVC、合成纸、有光金、银聚脂、无光金、银聚脂等;另外是胶类，有超粘型、通用强粘型、冷藏食品强粘型、通用再揭开型、纤维再揭开型;最后是底纸，有白、蓝、黄格拉辛纸(或蒜皮纸)、牛皮纸、聚酯PET、铜版纸、聚乙烯等。这些不同材质的不干胶形成了它们各自不同的特性，也因此导致它们会有不同的适用范围。